RAGU!

SYDNEY HAHN

CAMILLA 

QUANTE PERSONE: 4

GLI INGREDIENTI: 5 cucchiai di olio extra-vergine di oliva

3 cucchiai di burro

1 carota, tagliata a cubetti

1 cipolla media, tagliata a dadini

1 costa di sedano, tagliata a cubetti

1 spicchio d'aglio, affettato

1 vitello libbra, a terra

Carne di maiale 1 libbra, a terra

1/4 libbra pancetta o solaio, terreno

Concentrato di pomodoro 1/2 tubo

1 tazza di latte

1 bicchiere di vino bianco secco

Kosher sale e pepe nero appena macinato

Parmigiano-Reggiano, da grattugia

COME SI CUCINA:

In una casseruola 6-8 quarto di gallone riscalda l'olio d'oliva e burro. Poi aggiungi le cipolle, il sedano, e l'aglio. Riscalda loro per circa 10-15 minuti o fino a quando le verdure sono morbide. Aggiungi la carne di vitello, carne di maiale e pancetta e mescola le verdure in. aggiungi la carne e mescola per fermare la carne si attacchino. Cuoci fino a doratura. Aggiungi il concentrato di pomodoro, il latte, e il vino e lasciate cuoci a fuoco lento per 1 - 1,5 ore. Quando si è pronti a mangiare, aggiungi la pasta cotta

BUON APETITO!

Conversazione con i ragazzi italiani

Ecco le foto che abbiamo fatto durante la conversazione con i ragazzi italiani!

Gnocchi ai quatro formaggi (Becca, Gabriela e Devyn)

Ingredienti: 
800 gr di gnocchi di papate
80 gr di burro
60 gr di taleggio
60 gr di gorgonzola dolce cremoso
1 robiolina

panna

grana padano grattuggiato

Sciogliete il burro nel pentolino

Preparate la pentola d'acqua per i gnocchi.

Aggiungete tutti i formaggi 

Fate sciogliere il tutto a fuoco molto basso, mentre si bruciano. 

Quando si sciolgono i formaggi deve uscire una cremina liquida

Aggiungete la panna

Buttate gli gnocchi nella pentola

Quando gli gnocchi sono preparati, mettete in pentolino con la crema

Aggiungete grana padano grattuggiato en BUON APETITO

Devon: Bavette al pesto, patate e fagiolini

Ingredienti Fagiolini 200 gr Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Pasta bavette 350 gr Patate 2 medie Pesto alla Genovese 4 porzioni

■ PREPARAZIONE

Per preparare le bavette al pesto, patate e fagiolini per prima cosa procuratevi 4 porzioni di pesto alla genovese o preparatelo secondo la nostra ricetta (cliccando sul link). Lavate i fagiolini e spuntate le parti terminali, quindi lessateli in acqua salata (1) poi scolateli bene quando ancora risultano croccanti e tagliateli in due o tre parti (2). Sbucciate le patate, tagliatele a piccoli dadini (3) (del lato di circa 1cm e ½)

e mettetele a cuocere in abbondante acqua bollente e salata (4), quando l'acqua riprenderà a bollire versatevi anche le bavette che, così facendo, saranno pronte insieme alle patate (5). In un’insalatiera ponete i fagiolini, l’olio ed il pesto (6).

Aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura al composto per renderlo più cremoso (7) e mescolate delicatamente in modo da amalgamare bene gli ingredienti (8). Scolate bene la pasta con lepatate, e versatela nel contenitore con il pesto e i fagiolini (9).
Mescolate ora molto bene tutti gli ingredienti ma con delicatezza per non spappolare le verdure, impiattate e servite le bavette al pesto, patate e fagiolini immediatamente guarnendo i piatti con delle foglie di basilico.

http://ricette.giallozafferano.it/Bavette-al-pesto-patate-e-fagiolini.html

Sophia's Torta di Zucca

Sophia's Torta di Zucca
Per 8 Persone

Gli Ingredienti:

1 lattina di zucca
170 grammi di zucchero
300 ml di panna
2 uova
1 crosta cotta di torta
1.5 tspn di sala
1.5 tspn canella

Le Istruzione:

Mescolate la zucca, lo zuccehro, e la panna.
Rompete le uova, e le aggiungete alla zucca.
Aggiungete la sala, la canella, e mescolate un alto tempo.
Mettete alla crosta cotta di torta, e cuocete in forno al 180 centigradi.
Cuocete per 50 minuti.

Servite con la panna, e buon appetito!

Zuppa di Minestrone - Alyse Rose

Zuppa di minestrone: Alyse Rose

Gli Ingredienti:

3 spicci aglio

40 gr. olio d’oliva

1 cipolla

2 carote

2 pomodori

200 gr. brodo vegetale

15 gr. sale

10 gr. pepe

15 gr. origano

15 gr. timo

15 gr. salvia

100 gr. penne

85 gr. fagiolini

Sbuccia e pressa leggermente gli spicchi di aglio quindi cuoci in una pentola con olio d’oliva. Sbuccia e taglia la cipolla, le carote e i pomodori in pezzi di media. Aggiungi le verdure con l’aglio e olio. Aggiungi il brodo vegetale e cuoci per dieci minuti. Condi con sale, pepe, origano, timo e salvia. Poi aggiungi le penne e i fagiolini. Cuoci per un altro mezz’ora e mangia!

Insalata di Pollo --- Janet e Ana

Ingredienti per 6 persone

Gli ingredienti:

•        3 uova
•        2 gradi carote
•        Una tazza e mezzo di piselli verdi
•        2 tazze di maionese
•        mezzo chilo di pollo

Preparazione:

1. Cuocere il pollo e sminuzzare il pollo quando è finito.
2. Lavare le verdure. 
3. Mettere la pentola con acqua a bollire.
4. Tritare le carote. 
5.  Aggiungere le carote e i piselli. Lasciate bollire fino a quando le verdure cono morbide.
6. Riempire un’altra pentola con acqua. Bollire 3 uova per 10 minuti a fuoco medio. Dopo lasciate raffreddare le uova. 
7. Pelare la conchiglia e tritare le uova.
8. Mescolare tutto nella pentola e aggiungere la maionese.

Buon Appetite!